Blanda samman alla ingredienserna på bakbordet eller i matberedare till en smidig deg. Dela den i lagom stora delar som du sedan rullar och lägger på en plåt. Platta till rullarna något och strö över pärlsockret. Grädda i 175-200 grader i 15-20 min. Skär dem i snittar medan de är varma.

Använd valfri glutenfri mjölmix. Kakorna flyter ut en hel del men blir goda i alla fall.